番茄魚片湯的做法大全

番茄魚片湯的做法大全如下：

所需材料：
- 鮮魚片：200克
- 番茄：2個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 胡蘿蔔：1個
- 青椒：1個
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 橄欖油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 把番茄用開水燙一下，去掉皮，切成塊狀備用。
2. 洋蔥、大蒜、胡蘿蔔和青椒切成丁狀備用。
3. 在熱鍋中加入橄欖油，將洋蔥、大蒜、胡蘿蔔和青椒炒香。
4. 加入切好的番茄塊炒勻。
5. 加入適量的水，煮開後改小火煮5分鐘，讓番茄的味道出來。
6. 把魚片洗淨放入鍋中煮熟，加入適量的食鹽和雞精調味即可。

提示：
- 如果喜歡濃稠的口感，可以在煮番茄湯的時候加入適量的番茄醬或紅燒醬油。
- 為了保持湯的鮮美，不建議煮得時間過長，以免魚片過熟。
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他配料進行調味。