奶油番茄湯的做法大全
奶油番茄湯的做法大全：
材料：
- 番茄 4個
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞湯 500毫升
- 奶油 100克
- 鹽和胡椒粉 適量
步驟：
1. 將番茄放入開水中燙煮1-2分鐘，然後將其切成小塊備用。
2. 將洋蔥和大蒜切碎。
3. 在一個大鍋中加入一些奶油，在中火下熱化後，加入洋蔥和大蒜炒煮幾分鐘，直到它們變軟和金黃色。
4. 加入番茄塊，繼續翻炒幾分鐘。
5. 倒入雞湯，煮沸後，降低火力，繼續煮15-20分鐘，直到番茄變軟。
6. 用攪拌機或攪拌棒將湯打成細膩的糊狀。
7. 將湯倒回鍋中，加入剩餘的奶油，攪拌均勻。
8. 繼續加熱湯，直到奶油溶解並均勻混合在一起。
9. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。
10. 把湯倒入碗中，以溫熱的狀態享用。
提示：可以根據個人喜好加入香草或其他調料來增添風味。此外，還可以加入少量番茄醬或番茄糊以增加番茄味道的濃度。
