元宵裡面的黑芝麻怎麼做的 黑芝麻元宵餡怎麼做

1、食材。黑芝麻碎200克，白糖50克，蜂蜜適量。

2、將乾淨的黑芝麻炒一下，炒的過程中要不停地翻動，不要炒過。冷涼後，放在粉碎機裡磨成粉狀，加入白糖，攪拌均勻。

3、加入適量的蜂蜜，拌勻後，能攥成團即可。

4、攥成大小相等的元宵餡就可以了。

5、包好的元宵如果暫時不吃，千萬要用保鮮模封好，防止乾裂。煮元宵要等開鍋後再放，用勺子輕輕沿著鍋邊推，防止粘鍋,等元宵完全漂浮上，用涼水激一下，再煮一會就可以了。