紅燒鱔魚怎樣燒才好吃 紅燒鱔魚怎樣燒才會好吃一些 潮流屋 經驗 1.96W 大中小設定文字大小 1、鱔魚剖洗乾淨,用開水燙去魚身上的滑膩物。 2、剖洗好的鱔魚剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上薑絲,剝好大蒜頭,放在鱔段上,備用。 3、坐鍋熱油,先下薑絲、大蒜頭煸香。 4、倒入黃鱔段。 5、略翻炒後倒入料酒,翻炒。 6、倒入生抽、糖調味。 7、翻拌均勻後移入適量的水,轉中小火。 8、中小火慢慢煨至鱔段入味,用鍋鏟翻炒均勻後,煨至大蒜頭變軟、收幹湯汁。 9、起鍋裝盆。 TAG標籤:紅燒 燒才 好吃 鱔魚 #