鯪魚怎麼做好吃 鯪魚怎麼做好吃 潮流屋 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、鯪魚500g、豆豉120g、生薑1塊、蒜頭4顆、花生油適量、鹽2勺、蠔油適量、生抽適量、白糖少許。 2、鯪魚洗乾淨抹乾水份加鹽醃製最少一小時。 3、倒適量的油燒熱下魚塊。 4、煎炸至鯪魚兩面金黃裝起,留底油。 5、豉提前泡20分鐘撈起,蒜頭生薑剁蓉。下鍋翻炒。 6、炒香後加生抽,蠔油。白糖翻炒均勻。 7、鯪魚裝碟,炒香的豆豉蒜頭薑蓉鋪上面。壓力鍋壓一小時。 8、出鍋後放密封盒裡,淋上炸魚的油,放冰箱冷藏一晚上。 9、放冰箱一天一夜的後豆豉非常的香,壓力鍋一小時把魚骨頭都化了。 TAG標籤:鯪魚 好吃 #