美味豆豉鯪魚油麥菜 製作豆豉鯪魚油麥菜的方法 潮流屋 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、材料:油麥菜400克,罐裝鯪魚50克,大蔥1根,生薑1小塊,大蒜3瓣。 2、調料:食用油30克,香油1小匙,高湯3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精鹽2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。 3、油麥菜切成10釐米長的段,用開水焯熟,裝盤。 4、蔥、蒜、姜切末。 5、鍋中下油,炒香蔥、蒜、姜、豆豉,加入高湯及其他調味料,燒開後放入鯪魚,盛出放在油麥菜上,淋入香油即可。 TAG標籤:鯪魚 豆豉 油麥 美味 #