醃白蘿蔔鹹菜的醃製方法 醃白蘿蔔鹹菜怎麼做 潮流屋 經驗 6.65K 大中小設定文字大小 1、用料:白蘿蔔、八角、花椒、香葉、桂皮。2、把蘿蔔洗乾淨後,連皮切成長條狀。3、蘿蔔攤開,放在陽光直射且通風的地方,晒成蘿蔔乾。4、八角、花椒、香葉、桂皮,放鍋中煮開10分鐘,加入一些醬油和大量的鹽。5、煮出來的大料水放在陰涼處完全變涼備用。6、蘿蔔乾過冷水後,放入容器中。7、將煮好的醃料水全部都倒入放蘿蔔乾的容器中。8、放在陰涼處醃製24小時以後,蘿蔔鹹菜就醃好了。 TAG標籤:醃製 鹹菜 白蘿蔔 #