白蘿蔔的醃製方法和步驟 如何醃製白蘿蔔 潮流屋 經驗 7.46K 大中小設定文字大小 1、食材:白蘿蔔1根、鹽適量、白糖30克、涼白開適量、白醋60克、小米辣少許。2、準備一個乾淨的容器,白蘿蔔1根,洗淨去掉頭尾在去皮。3、白蘿蔔先切塊,再切條,加入適量鹽淹至15分鐘淹出水分,攥幹放在無水無油的容器中。4、加入5克鹽、30克白糖、60克白醋,加點小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最後加涼白開沒過蘿蔔條,拌勻密封1到2天就可以吃了。 TAG標籤:醃製 白蘿蔔 #