豆豉炒鹹肉如何做 豆豉炒鹹肉的做法介紹 潮流屋 經驗 2.2W 大中小設定文字大小 1、炒鍋加油燒熱,放蔥段、薑片、蒜粒爆香,加豆豉,炒勻。2、放入提前煮過的新鮮臘肉(鹹肉用冷水泡軟洗淨,再用熱水煮半小時到7-8成熟)撈出冷卻切片待用),翻炒。3、再加入切成片的大白菜幫、切片胡蘿蔔、切斷的青蒜苗根莖(葉留用),翻炒均勻。4、加少許水(約50毫升),蓋上鍋蓋小火略悶5分鐘。5、加入青蒜葉,炒出香味即可盛盤。 TAG標籤:鹹肉 豆豉 #