牛排怎麼做好吃 牛排做法介紹 潮流屋 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 1、牛裡脊切成薄片。用刀背或者肉錘拍散。2、放紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽。帶上一次性手套抓勻。最後倒入香油。3、蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層。4、醃製2小時以上。準備煎牛肉前把牛肉拍少許幹澱粉。5、將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調成料汁,澱粉調汁。6、 鍋內放油,炒香蒜末和洋蔥丁,倒入料汁,翻炒均勻,倒入澱粉汁。翻炒幾下成黑胡椒汁。7、 平底鍋內放油。大火油燒製8成熱,放入牛排。改小火。8、 一面變色凝結後翻面。兩面都煎好了裝盤,放螺旋粉、澆黑胡椒汁。 TAG標籤:好吃 牛排 #