牛肋排骨肉怎麼做最好吃 牛肋排骨肉的做法

1、主料：牛排骨一斤、胡蘿蔔半根、甜辣椒一個。

2、輔料：食鹽少許、雞精少許、料酒少許、花椒少許、大料少許、蔥白少許、薑片少許。

3、把胡蘿蔔切片，把甜椒切開，蔥、姜切好。

4、先把牛排骨灶一下血水，然後放入高壓鍋中，加水沒過牛排，倒入少許鹽、料酒，把大料，花椒，蔥，姜一起放進去，用高壓鍋燉30分鐘左右。

5、鍋中放入少許油，把燉好的牛排放入鍋中翻炒，先把胡蘿蔔放進去，然後加甜椒，翻炒期間放入少許味極鮮和雞精，不斷點水翻炒，水就用高壓鍋燉的湯即可。

6、翻炒8分鐘左右即可出鍋啦。