牛排怎麼做好吃在家自己動手做牛排 牛排在家好吃的做法 潮流屋 經驗 2.56W 大中小設定文字大小 1、材料:牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許。2、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍鬆,我用的是擀麵杖,可能力氣不夠,拍的不夠鬆。3、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時。4、剁碎蒜頭和洋蔥。5、熱鍋放黃油,待油融化後襬好牛排,慢火煎至想要的成熟度。6、牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。7、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀。8、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。 TAG標籤:好吃 動手做 牛排 #