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香菜的醃製家常做法 香菜的醃製家常做法步驟

香菜的醃製家常做法 香菜的醃製家常做法步驟

1、準備用料。香菜、乾紅尖椒、鹽、花椒、食用油、白芝麻。

2、香菜清洗乾淨,把較粗壯的沿菜根對半剖開。

3、撒入食鹽,揉勻,放冰箱冷藏一晚。

4、把析出的水全部倒掉並擠幹香菜。

5、切大段之後裝盆, 食用油下鍋,把花椒煎出香味,除去花椒粒。

6、乾紅辣椒切絲後下鍋,放入白芝麻,稍煎關火。

7、把上步的油品倒入香菜盆,拌勻裝入玻璃瓶即可。

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