培根玫瑰披薩 培根玫瑰披薩做法

1、高筋麵粉150g，洋蔥適量，乳酪適量，荷蘭豆適量，彩椒粒適量，甜玉米粒適量，培根20片，番茄醬200g，黑胡椒適量，鹽1g，細砂糖5g，乾酵母適量，植物油適量。

2、?把披薩底的食材：高筋麵粉150g，鹽1g，細砂糖5g，乾酵母3g，植物油10g，水90g。放入一個大碗中。

3、?用筷子攪拌成絮狀。

4、?把混合的食材揉成麵糰。

5、?蓋上保鮮膜使其發酵到1.5倍大。

6、培根捲成玫瑰花的形狀，用牙籤固定，備用。

7、?卷好的培根玫瑰花。

8、?發酵好的麵糰排氣揉好，鬆弛5分鐘。

9、?擀成薄一點的麵餅，大小和BAKEBOSS披薩盤差不多大的時候平鋪在上面整形下邊緣。

10、?披薩盤子底部最好使用帶孔的。

11、?荷蘭豆去蒂洗淨，甜玉米沖洗下，甜椒洗淨切丁，鍋內加少許橄欖油全部炒制斷生備用。

12、?餅底刷披薩醬。

13、?餅底上鋪一層刨好絲的馬蘇裡拉和車達乳酪。

14、?把炒好的蔬菜食材平均放在乳酪上。

15、?做好的培根玫瑰花錯落有致的擺在披薩盤內。

16、培根玫瑰花的擺放的縫隙處再填補一些馬蘇裡拉和車達乳酪，表面加一些百里香迷迭香增香。

17、?烤箱200度烤制15-20分鐘，期間可以在過程中在培根玫瑰的表面刷一層橄欖油，避免玫瑰花被烤制的過幹。

18、烤好的培根玫瑰花披薩，去掉牙籤就可以分食了。