培根田園披薩 培根田園披薩怎麼做

1、麵粉170克、雞蛋1個、酵母2克、鹽1克、糖5克、水約80克、根3片、洋蔥半個、彩椒適量、玉米適量、芝士3片、馬蘇裡拉乳酪150克、洋蔥適量、蕃茄適量、大蒜適量、番茄醬適量、黑胡椒適量、水澱粉適量。

2、醬料：洋蔥，番茄，大蒜，番茄醬，黑胡椒，水澱粉。

3、餡料：培根3片，洋蔥半個，彩椒，玉米，芝士片，馬蘇裡拉乳酪。

4、餅皮：1，麵粉，糖，鹽，雞蛋一起倒入容器中，酵母於水中溶解。

5、溶好的酵母澆入麵粉中，用手揉成麵糰。

6、置溫暖處發酵至1-2倍。

7、醬汁：1，番茄去皮後切丁，洋蔥，大蒜切碎。

8、起油鍋，放洋蔥，大蒜炒出香味。

9、倒入番茄丁翻炒。

10、加入少量清水。

11、加入番茄醬，中火熬至剩一半湯汁。

12、水澱粉勾芡。

13、最後放黑胡椒粉，攪拌均勻即可。

14、涼後密封冷藏儲存。

15、乳酪刨成絲，彩椒，洋蔥切絲，玉米取粒備用。

16、發酵好的麵糰揉勻後擀成圓餅。

17、鋪入披薩盤中，用叉子紮上小孔。

18、抹上醬料，撒一層乳酪絲。

19、鋪上洋蔥，彩椒。

20、放三片芝士，再放上培根片。

21、撒上玉米粒後，撒滿乳酪絲。

22、烤箱180度預熱，中層，25分鐘即可。