叉燒雞肉串怎麼做 叉燒雞肉串的做法

1、雞胸肉洗淨，用廚房紙吸乾水分。

2、切大塊。放入蛋清，抓勻，吸飽。

3、倒入一勺叉燒醬。倒入適量生抽。

4、放入一勺鹽、一勺白糖。放入洋蔥碎。醃漬一小時。

5、洋蔥切大塊，胡蘿蔔用模具取形，切片。

6、用竹籤串起來，胡蘿蔔、洋蔥、雞肉間隔。

7、平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋子，小火燜煎熟，中間翻面。

8、叉燒醬、生抽、蜂蜜，調醬汁。

9、出鍋前刷醬汁，撒芝麻，即可。