薏米冬瓜湯排骨的做法

薏米冬瓜湯排骨是一道清淡爽口的湯品，適合夏季食用。下面是薏米冬瓜湯排骨的做法：

所需材料：
- 排骨：適量
- 冬瓜：適量
- 薏米：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將排骨切成塊狀，冬瓜削皮，切成塊狀。
2. 將薏米用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
3. 鍋中加入足夠的水，將排骨塊放入水中煮沸，撇去浮沫。
4. 將冬瓜塊和薏米放入鍋中，再加入薑片。
5. 轉小火煮30分鐘至湯汁變濃稠。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

提示：可根據個人口味加入其他調料和配料，如干貝、香菇等，增加口味的層次感。此外，煮制過程中也可以根據需要調整火候和時間，使湯的口感更加清爽。