豬蹄銀耳湯的做法
豬蹄銀耳湯是一道營養豐富的湯品,可以補充身體所需的膠原蛋白和多種維生素。以下是豬蹄銀耳湯的製作步驟:
所需材料:
- 豬蹄:2只
- 銀耳:適量
- 姜塊:適量
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬蹄清洗乾淨後,煮沸一鍋水,將豬蹄放入水中焯水,煮燙去除血水和雜質。
2. 將豬蹄取出,用清水沖洗乾淨備用。
3. 將銀耳用清水泡軟,洗淨備用。
4. 將煮豬蹄的鍋再次加入足夠的水,將豬蹄、銀耳、姜塊、枸杞和紅棗放入鍋中。
5. 煮沸後,轉小火慢燉2-3個小時,直到豬蹄煮爛出味。
6. 最後加入適量的鹽調味,即可關火。
溫馨提示:
- 豬蹄煮沸後焯水可以去除腥味和雜質,使得煮出的湯更為清爽。
- 銀耳需要提前泡軟,否則會煮得比較久才能熟透。
- 可根據個人口味,適量加入其他調料,如胡椒粉、蔥段等。
以上就是豬蹄銀耳湯的做法,希望可以幫到你!