木瓜豬蹄湯做法 木瓜豬蹄湯做法介紹

1、原料：木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、薑片、小蔥一棵（挽成結）、鹽。

2、紅棗洗淨備用。

3、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。

4、鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水後洗乾淨備用。

5、砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。

6、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。

7、再開小火慢慢煲1.5個小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可。