蓮藕豬蹄湯的做法 蓮藕豬蹄湯的做法分享 潮流屋 經驗 1.37W 大中小設定文字大小 1、原料:蓮藕、豬手(豬前蹄)、枸杞、黃酒、薑片、鹽。2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫。然後撈出用涼水衝淨,瀝乾;3、飛水後的豬手倒入高壓鍋中,再注入適量清水,加入薑片和黃酒,烹25-30分鐘; 4、蓮藕去皮,切成塊或者厚片,用涼水衝淨瀝乾(不馬上用的話要泡在清水中以防變黑); 5、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,繼續蓋上蓋子,高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最後再撒上幾粒枸杞泡軟。 TAG標籤:豬蹄 蓮藕 #