油茄子醃製方法 教你一道家常菜 潮流屋 經驗 3W 大中小設定文字大小 1、油茄子的做法步驟:茄子洗淨蒸3分鐘,3分熟,不要蒸過了。2、油茄子的做法步驟:晾涼撕成條晒半乾。3、油茄子的做法步驟:鍋燒熱入油,油量大一些,花椒大料涼油下鍋炸香,去花椒不用。加薑絲,蔥花,蒜末煸香,放入生抽燒開晾涼倒入茄子中,沒過茄子。再放入辣椒油。4、油茄子的做法步驟:入冰箱醃製幾個小時或過夜即可。 TAG標籤:茄子 家常菜 醃製 #