滷豆皮滷汁的做法 滷豆皮滷汁怎麼做 潮流屋 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 1、準備材料:豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、幹辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香葉、桂皮、糖、鹽、蔥姜。2、鍋裡放點油,中火把花椒、大料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒香料放入鍋中煸炒出香味。3、往鍋中放入適量的水,加入老抽、生抽、糖、鹽等調味料,稍微煮2到3分鐘。4、等到鍋裡的紅湯快要沸騰的時候放入豆皮。5、湯沸騰後,關小火慢慢燉煮半小時,注意水要淹沒過豆皮。6、半小時左右關火,豆皮放在鍋裡在浸泡時間多一點,更入味。出鍋。 TAG標籤:滷豆皮 滷汁 #