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醃茄子怎麼做好吃 醃茄子如何做好吃

醃茄子怎麼做好吃 醃茄子如何做好吃

1、食材:茄子3根,鹽、香菜、蒜、青紅椒、味精、糖各適量。

2、首先茄子去蒂洗乾淨,切成連在一起的條狀。

3、鍋加水燒開,茄子放籠屜蒸上二十分鐘,取出控幹水分。

4、香菜、蒜、青紅辣椒切成末,放鹽、味精,再少放一點糖,拌勻。

5、茄子放涼了,把切好的菜末包在茄子裡,慢慢地碼好。放48小時就可以吃了。(注意:茄子吃不了可以放冰箱裡,那樣不容易壞。)

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