炒茄子怎麼做既簡單又好吃 如何做炒茄子 潮流屋 經驗 2.57W 大中小設定文字大小 1、原料:茄子1個,韭菜1小把,蒜末10克,鹽3克,醬油5克,白糖適量。2、茄子去柄、去皮,切成小塊,放入水中浸泡5分鐘後撈出,瀝乾;韭菜擇洗乾淨,切成小段。3、炒鍋燒熱,倒入油燒至六成熱,放入茄子翻炒,大約10分鐘後,放入鹽、醬油、白糖調味。4、蓋上鍋蓋燜燒一會兒,開啟蓋放入韭菜翻炒至熟,出鍋前放入蒜末即可。 TAG標籤:好吃 茄子 #