茄子怎麼做的好吃 茄子如何做的好吃 潮流屋 經驗 1.13W 大中小設定文字大小 1、原料:茄子2個、蒜末1茶匙、小米辣3個、老抽少許、生抽2勺、糖1勺、蠔油1勺、鹽少許、澱粉2勺、溫水半碗、蔥花適量。2、茄子洗淨切成滾刀塊兒。3、加入少許鹽拌勻醃製10分鐘。4、碗中加入蒜末,小米辣,少許老抽,兩勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,半碗溫水攪拌均勻調成料汁兒。5、醃製好的茄子捏幹水分備用!6、放入2勺澱粉抓勻,讓澱粉均勻的裹在茄子上!7、起鍋燒油,放入茄子翻炒至茄子軟爛!8、倒入調好的料汁兒!9、收汁兒即可!10、起鍋前放入適量的蔥花! TAG標籤:茄子 好吃 #