蒸雞蛋用熱水還是冷水 蒸雞蛋使用什麼水好呢 潮流屋 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 1、蒸雞蛋最好是用四十五度左右的溫水,這樣蒸出來的雞蛋羹會更加嫩滑。2、蒸雞蛋的時候通常雞蛋羹要用溫水稀釋,加入食鹽並撇去浮沫,再溫水下鍋小火蒸十分鐘左右,這樣蒸出來的雞蛋羹嫩滑、爽口,而且不會有氣泡、孔洞。 TAG標籤:熱水 冷水 雞蛋 #