雞蛋羹冷水上鍋蒸多久 雞蛋羹冷水上鍋蒸多長時間
1、雞蛋羹冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。不過一做雞蛋羹都是開水上鍋,因為熱水蒸出來的口感更滑嫩。
2、打兩個雞蛋倒入碗中,攪拌均勻。加適量水攪勻,加鹽。用漏勺過濾蛋筋和浮沫。蓋上保鮮膜,在保鮮膜上戳幾個小洞。放入蒸鍋,中火蒸15分鐘左右。加入生抽、香油、小蔥,即可食用。
1、雞蛋羹冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。不過一做雞蛋羹都是開水上鍋,因為熱水蒸出來的口感更滑嫩。
2、打兩個雞蛋倒入碗中,攪拌均勻。加適量水攪勻,加鹽。用漏勺過濾蛋筋和浮沫。蓋上保鮮膜,在保鮮膜上戳幾個小洞。放入蒸鍋,中火蒸15分鐘左右。加入生抽、香油、小蔥,即可食用。