夏季排骨湯的做法

夏季排骨湯的做法：

材料：
- 排骨500克
- 生薑3片
- 蔥2根
- 大蒜3瓣
- 枸杞適量
- 鹽適量

做法：
1. 將排骨洗淨，放入沸水中焯水，去除雜質，撈出瀝乾備用。
2. 鍋中加入足夠的水，將薑片、蔥和大蒜放入鍋內中燉煮，煮至水沸騰。
3. 把焯水過的排骨放入鍋中，轉小火燉煮1小時，期間可以根據口味加入一些調料，如鹽、雞精等。
4. 燉煮的過程中，可以將枸杞放入鍋中，煮至枸杞浸潤、變軟。
5. 湯煮好後，撈出排骨和調料，將湯倒入湯碗中，撒上適量的枸杞和切碎的蔥末即可享用。