鱈魚燉菜的做法 怎麼做鱈魚燉菜

1、主料：鱈魚一塊、酸菜1包。

2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量。

3、調料：胡椒適量、味精適量、花生油適量。

4、把鱈魚洗淨，姜、蒜備用。

5、鍋裡放花生油，下蔥姜煸香。

6、把酸菜下入煸炒，後放入大蒜。

7、然後放入雞湯，放上鱈魚，開鍋後小火燉10分鐘，放上胡椒、味精調味盛出(因為酸菜裡有鹽，就不再放鹽)。

8、鍋裡放油燒熱。

9、盛出的魚，上面放蒜苗末，把燒好的熱油澆到頂上。酸菜鱈魚就做好了。