辣醬炒螺螄的做法 辣醬炒螺螄的烹飪方法 潮流屋 經驗 2.57W 大中小設定文字大小 1、主料:螺螄500克。調料:剁椒醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克。2、螺螄要放清水中半天,使其吐淨泥沙。螺螄剪去尾部,洗淨後,燒開水燙熟。3、取鍋燒熱,入油適量,待油熱後放入螺螄炒片刻,再加入剁椒醬、薑片、料酒、白糖、味精及少量水。4、燜燒至螺螄肉熟,撒上蔥花,即可起鍋裝盤。 TAG標籤:辣醬 烹飪 螺螄 #