四川涼拌草魚的做法竅門 四川涼拌草魚的做法步驟
1、準備用料。草魚、菜籽油、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、雞精、紅辣椒。
2、魚清理乾淨。
3、燒半鍋開水,加料酒,薑片,魚直接放在三腳架上蒸8分鐘。
4、蔥薑蒜紅椒切末,加入少許鹽,雞精,倒入2大勺開水製成姜蒜水。
5、將姜蒜水,生抽淋在魚上,菜籽油燒熱澆上,撒紅辣椒和蔥花即可。
1、準備用料。草魚、菜籽油、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、雞精、紅辣椒。
2、魚清理乾淨。
3、燒半鍋開水,加料酒,薑片,魚直接放在三腳架上蒸8分鐘。
4、蔥薑蒜紅椒切末,加入少許鹽,雞精,倒入2大勺開水製成姜蒜水。
5、將姜蒜水,生抽淋在魚上,菜籽油燒熱澆上,撒紅辣椒和蔥花即可。