涼拌小魷魚的做法 涼拌小魷魚的做法與步驟

1、原料：小魷魚適量，洋蔥1/4個，香菜末50克，蔥花50克，薄荷葉切末10克，辣椒2個，蒜頭6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，檸檬汁1大勺，魚露2大勺。

2、魷魚洗淨，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟後撈起，洋蔥切絲備用.

3、將材料混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以後，再用果汁機打成醬汁。

4、將做好的醬汁與調味料拌勻，再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻即可。