芋頭粉如何做芋圓 自制芋圓的做法介紹 潮流屋 經驗 2.78W 大中小設定文字大小 1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊,入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀,加入芋頭粉,揉成麵糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例為2:1.5。4、紫薯較幹,揉的過程中可以加少許水。5、喜甜的可加適量白糖,將麵糰搓成長條狀,切小塊。6、放入盆中均勻裹上一層木薯粉,避免粘連。7、將做好的芋圓入燒開的水中煮,浮起後再煮兩分鐘。撈出後用冷水衝幾次,更有Q彈感。 TAG標籤:做芋 芋頭 芋圓 #