糖醋排骨的做法步驟 最正宗糖醋排骨 潮流屋 經驗 2.11W 大中小設定文字大小 1、炒糖色2、燉一小時3、加調味品 方法/步驟 1 炒糖色:排骨洗淨瀝乾水,鍋裡倒一點油,微熱小火加入白糖,開始炒糖色,千萬開小火別炒糊了。糖化完糖油呈金黃色倒入排骨,翻炒至排骨微焦金黃色。 2 燉一小時:加水沒過排骨,加一點醬油,鹽,雞精燉一個小時。 3 加調味品:把糖、醋、生抽、水按4:3:2:1的比例加一點澱粉調一個汁攪勻,沿鍋邊下入,大火收幹讓糖醋汁掛上排骨即可出鍋。 TAG標籤:糖醋排骨 正宗 #