鮑魚燉什麼好吃 鮑魚怎麼燉好吃

1、材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。

2、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。

3、再將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅裡，將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。

4、最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裡，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。

5、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。