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炒鮮的熱門精選
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炒鮮的熱門精選
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炒鮮蘑菇的家常做法 不放一點肉照樣很鮮美
03-19
1、將平菇擇開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘後,逐片洗淨。2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入平菇片,煮到鍋中冒出白末,繼續煮2分鐘後,撈出用冷水衝淨,瀝乾。3、黃瓜刷淨,切成菱形片,用手將蘑菇斯成條,略擠去水分。蔥、姜、蒜切末...
炒鮮山藥 炒鮮山藥的做法
02-20
1、製作食材:山藥,青紅椒,鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。2、將山藥去皮洗淨切成片,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲;3、坐鍋點火放入清水,待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控幹水分;4、將雞湯、鹽、雞精、白糖、...
怎麼做新鮮鴨腸 脆炒鮮鴨腸的做法
12-11
1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量,加入適量的麵粉,將麵粉和均後用手不停的搓揉,再將鴨腸一根根的搓揉。2、全部搓揉完以後用自來水洗淨麵粉,多換幾次水,要把鴨腸上的麵粉洗盡。麵粉洗盡後控幹大部分的水分,再加入適量的鹽,用手搓...
黃瓜炒鮮魷魚的做法 黃瓜炒鮮魷魚的烹飪方法
11-10
1、材料:魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙(30ml)、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙(30ml)、老抽少許、鹽適量、生粉適量。2、將切好的魷魚塊放入碗中,生薑切碎,調入料酒,醋,鹽拌勻,醃製30分鐘,把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老...
青瓜玉米炒鮮蝦仁 青瓜玉米炒鮮蝦仁做法介紹
11-03
1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。2、鮮蝦洗乾淨剝殼,少量料酒,鹽醃製。3、黃瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油熱鍋,放入蝦仁翻炒,蝦仁全部變色。6、放入黃瓜玉米一起翻炒。7、...
鮮竹筍怎麼炒 炒鮮竹筍的烹飪方法
10-11
1、主料:杭椒100克、鮮筍300克。調料:薑片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。2、杭椒、鮮筍洗淨切滾刀塊。筍塊焯水待用。3、炒鍋上火燒熱,下杭椒炒至變色即下薑片、蒜片炒出香味,再倒入焯好的筍塊,一同翻炒熟,放鹽、糖、香油...
韭菜炒鮮魷魚的做法 韭菜炒鮮魷魚怎麼做
02-07
1、所需材料:韭菜150克,魷魚1條,蔥1段,姜3片,料酒1勺,花生油20克,鹽2克,生抽1勺。2、先來處理魷魚,把魷魚的肚子用剪刀剪開,內臟取出來丟掉,再把背部像塑料的薄膜取出丟掉,頭部和肚子部分切開,沖洗乾淨。3、韭菜擇去黃葉沖洗乾淨瀝...
炒鮮竹筍的家常做法
12-24
炒鮮竹筍的家常做法有很多種,以下是一種常見的做法:材料:-新鮮竹筍:適量-蒜瓣:適量-生薑:適量-辣椒:適量(可選)-料酒:適量-醬油:適量-鹽:適量-白胡椒粉:適量-食用油:適量步驟:1.將竹筍去皮,切成片或絲。蒜瓣切成蒜末,姜切成薑末,辣椒切...
新鮮胡豆怎麼做炒好吃 炒鮮胡豆的做法
09-27
1、食材:新鮮胡豆250g、小蔥2根、雞精2g、鹽4g、花梢3粒。2、去除兩層外殼的新鮮胡豆辦洗淨,小蔥切蔥花。3、鍋中放油燒至8分熱,放入花椒,爆香。4、放入新鮮胡豆辦,炒勻。5、鍋中加少許的水。6、加蓋烘製幾分鐘,至胡豆辦熟...
荷蘭豆炒鮮魷 荷蘭豆炒鮮魷如何做
08-19
1、原料:鮮魷300克,荷蘭豆250克,紅辣椒1個,蒜頭1個。2、鮮魷去膜洗淨,切花紋狀。3、蒜頭切末,紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末,紅辣椒,加入鮮魷炒熟,盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆,加入炒好的鮮魷。6、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵...
炒鮮魷魚怎麼才入味快 怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味
09-26
1、魷魚2只,蒜薹300克,紅彩椒1只,蒜3瓣,姜少許,鹽3克,料酒1勺,生抽1勺,砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材,蒜薹就是蒜心,把蒜薹洗淨切段,紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物,在魷魚內側打花,把魷魚須切成細條。4、燒開...
新鮮牛肝菌怎麼做好吃 製作青紅椒炒鮮牛肝菌的方法
08-05
1、材料:鮮牛肝菌300克,青辣椒一個,小米椒二三個,大蒜數蒜,油和鹽適量。2、牛肝菌洗淨,輕輕洗即可,然後切片。刮泥切片,都用陶瓷刀,這樣不會變色。3、辣椒洗淨切片,蒜剝了不切。4、熱油鍋裡爆香蒜再下牛肝菌爆炒。5、把炒好的牛...
怎樣炒鮮春筍好吃又簡單
02-24
標題:簡單美味的炒鮮春筍**功效:**鮮春筍是春季的常見時令蔬菜,含有豐富的纖維素和維生素,具有清熱解毒、益氣養血的功效。炒鮮春筍可以保留其原汁原味,增添口感,是一道既健康又美味的家常菜。**材料:**1.鮮春筍500克2.蔥姜...
快炒鮮筍絲做法 快炒鮮筍絲怎麼做
04-05
1、食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鮮竹筍比較老的部分去掉,切絲備用。3、香菇洗3-4次以後,再用水把它泡軟,泡軟以後把水瀝乾,香菇頭去掉,再切絲備用。4、芹菜切...
炒鮮魷魚怎麼才入味 爆炒魷魚的做法
09-26
1、需要食材:魷魚、胡蘿蔔、青椒、蔥薑蒜、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、魚露、食用油。2、將魷魚去掉內臟清洗乾淨,再去皮然後打花刀,將魷魚切成小片。處理好魷魚之後,將魷魚放在大碗中,加入適量鹽,進行揉搓,反覆揉搓抓洗魷魚,多...
綠菜花炒鮮蝦仁怎麼做 製作綠菜花炒鮮蝦仁的方法
03-29
1、主料:西蘭花300克、蝦仁適量。2、輔料:薑片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。3、準備薑片,西藍花。4、加入食用油,薑片,大火,蝦仁,煸炒。5、鍋中倒入料酒,西藍花,翻炒。6、加入雞粉,鹽,翻炒。7、倒入...
炒鮮魷做法竅門 怎麼做炒鮮魷
01-28
1、材料:鮮魷魚、豆瓣醬、蠔油、青椒、姜。2、魷魚去掉表皮,從中間剪開。3、去掉中間透明的骨頭和內臟。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入薑絲和料酒或者白酒燒開,焯一遍魷魚。6、焯完水後清水下稍微沖洗,去除殘留的泡...
鹹菜炒鮮魷做法步驟 鹹菜炒鮮魷需要哪些材料
06-17
1、主料:鮮魷魚200克,鹹菜50克。配料:水髮香菇2片,胡蘿蔔花1片,紅尖椒少許。調料:魚露、料酒、味精、澱粉、蔥、高湯、花生油。2、製作方法:(1)將魷魚摘洗乾淨,剞成麥穗花刀,在開水中燙成卷。鹹菜在清水中浸淡,片成片,香菇及紅尖椒...
豉椒炒鮮魷做法竅門 怎麼做豉椒炒鮮魷
05-03
1、配料:柿子椒三個,鮮魷魚兩條,蔥薑絲,豆豉,蒜末,料酒,鹽。2、柿子椒洗淨、切絲,魷魚洗淨,從肚皮的中間剪開,去內臟和膜,只要魷魚身,不要魷魚頭(想要也可以)。3、將魷魚裡面朝上,尾部對著自己,以背部那條線為分界,左邊切花刀,右邊用刀...
荷蘭豆炒鮮魷如何做 怎麼做荷蘭豆炒鮮魷
07-07
1、材料:鮮魷300克,荷蘭豆250克,紅辣椒1個,蒜頭1個。2、鮮魷去膜洗淨,切花紋狀。3、蒜頭切末,紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末,紅辣椒,加入鮮魷炒熟,盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆,加入炒好的鮮魷。...
炒鮮魷魚怎麼才入味好吃 炒鮮魷魚如何才入味好吃
09-26
1、材料:魷魚150克、芹菜200克、蒜苗50克、姜10片、料酒3勺、蠔油2勺、鹽小半勺、花生油2勺、生粉小半勺。2、魷魚事先泡好,大概泡8個小時就夠了。3、準備好芹菜和蒜苗,切段。4、魷魚切花。刀45度斜著切,要在有脊骨的那面...
鮮魷魚花炒之前需要焯水嗎 炒鮮魷魚花前要焯水嗎
07-31
1、魷魚在炒之前要焯水。魷魚炒之前焯水是為了去除腥味、或泥沙等雜質,魷魚焯水之後,口感也會更好。魷魚也稱柔魚、槍烏賊,體呈圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,尾端的肉鰭呈三角形。2、魷魚主要分佈於熱帶和溫帶淺海,常活動...
腰果燴炒鮮猴頭菇的做法 腰果燴炒鮮猴頭菇怎麼做
02-08
1、主料:鮮猴頭菇250g。2、輔料:腰果50g、雞蛋清1個。3、調料:紅辣椒1個、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、芹菜段適量。4、將買來的新鮮的猴頭菇用清水沖洗乾淨了,然後將下面的根去掉,整個先切成塊,然後切成粒備...
豆豉炒鮮魷魚如何做 豆豉炒鮮魷魚怎麼做
07-07
1、原料準備鮮魷魚一條,青紅辣椒,圓蔥,老乾媽豆豉。2、首先把魷魚去皮去內臟,洗淨後切成圓圈,辣椒圓蔥也切圓圈。蔥薑切片,先把魷魚用熱水燙一下,排上幹澱粉用6至7成熱的油炸一下。3、魷魚炸好後,鍋內放少許油加入蔥薑片老幹...
炒鮮蘑菇的家常做法
12-26
炒鮮蘑菇是一道非常簡單而美味的家常菜餚。鮮蘑菇具有豐富的營養以及獨特的口感,經過炒制後更加香濃可口。下面我將介紹一種常見的家常炒鮮蘑菇的做法。首先,準備所需的食材,主要包括鮮蘑菇、蔥薑蒜、鹽、生抽、老抽、料...
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