涼麵是什麼面 涼麵的簡介 潮流屋 經驗 2.87W 大中小設定文字大小 1、涼麵是小麥粉做成的面。2、涼麵又稱冷麵，也稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，源於唐朝，是指涼吃的麵條，主要食材有麵條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同。3、世界上不少地區都有涼麵，盛行於夏天天熱胃口不佳時食用。 TAG標籤：涼麵 #
