蒸糕怎麼做 蒸糕做法介紹 潮流屋 經驗 8.2K 大中小設定文字大小 1、麵粉90克,雞蛋三個,葡萄乾50克。2、白糖70克,色拉油或黃油(抹塗用)少許。3、充分篩析麵粉,擱置一邊備用;打雞蛋三個,分別取其蛋清和蛋黃。4、取一較大的容器,攪蛋清至奶油狀。5、逐漸加白糖於其中,攪勻。6、將蛋黃分別加入,攪拌至發泡狀態。7、將篩好的麵粉加入其中,與調好的蛋液充分攪混拌勻。8、加入葡萄乾,攪混拌勻。9、取容器,內側薄抹色拉油或黃油,然後灌入調好的麵粉,抹平表面;覆蓋一紙巾,高火5分鐘,待容器涼後取出,切成薄片。 TAG標籤:蒸糕 #