少油茄子的製作方法 這樣做最簡單 潮流屋 經驗 2.96W 大中小設定文字大小 1、首先準備好茄子和甜椒,除此之外我們要準備適量豬肉。2、茄子、甜椒切塊備用,記得肉要切片,用水澱粉醃一會兒。3、茄子撒鹽,醃30分鐘,然後擠水備用。4、然後開始炒肉。5、鍋中放油(少放,平時炒茄子的四分之一),油熱後放入豬肉略炒。6、放入適量甜麵醬調味,放入甜椒。7、甜椒斷生後放入茄子翻炒。8、放入醬油、少許鹽、五香粉調味。9、茄子炒好後,放一點熟油(少量),稍微一翻炒即可,出鍋前放入味精。 TAG標籤:茄子 少油 #