肉絲炒韭菜的做法 怎麼做肉絲炒韭菜 潮流屋 經驗 7.57K 大中小設定文字大小 1、食材準備:豬肉四兩;嫩韭菜二兩;精鹽八分;醬油三錢;白糖五分;食油一兩。 2、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨,切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。 3、韭菜擇洗乾淨,瀝去水,切成八分長的段。 4、鍋放爐火上,放入食油七錢燒熱,投下肥肉絲,煸至出油時,加放瘦肉,炒至肉變色,放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。 5、原鍋放油燒熱,下韭菜,加精鹽、白糖,迅速翻炒幾下,倒入肉絲合炒均勻即成。 TAG標籤:韭菜 肉絲 #