紅燒麻香雞怎麼做 製作紅燒麻香雞的方法 潮流屋 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 1、用料:新鮮雞肉整隻切件、熟雞蛋2個、老抽醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少量、八角3顆、桂皮2片、月桂葉2片、白芝麻適量、生薑適量、蔥花適量、 食用油適量、澱粉少量。 2、生薑切片,熱油爆香,而後加入雞肉翻炒。 3、然後倒入適量醬油、料酒、白糖,翻炒上色。 4、加入適量清水,蓋上鍋蓋煮,煮沸後加入八角、桂皮,月桂葉和切開的雞蛋,可以當滷蛋吃,然後用文火繼續燉煮。 5、燉到差不多的時候加鹽調味。 6、加入澱粉勾芡,讓湯汁濃稠一些,然後撒上白芝麻和蔥花,淋上一點香油,就大功告成。 TAG標籤:紅燒 麻香雞 #