蒜香紅酒雞翅如何做 製作蒜香紅酒雞翅的方法 潮流屋 經驗 4.74K 大中小設定文字大小 1、主料:雞翅中10個、紅酒300毫升。 2、輔料:蒜3瓣、姜3片、花椒3克、食鹽1/2茶匙、尖椒3塊、紅尖椒3塊、白糖1茶匙、植物油2湯匙。 3、雞翅洗淨控水,煎鍋裡放1湯匙油燒熱,然後放雞翅煎到兩面金黃撈出備用。 4、蒜切片,炒鍋放1湯匙油,下蒜片和薑片小火煸香。 5、放入花椒,再放1茶匙白糖,炒至白糖融化,顏色變棕色。 6、放入雞翅,均勻裹上糖色。 7、倒入紅酒,沒過雞翅的2/3即可。 8、放入鹽,燒開以後小火煮20分鐘。 9、湯汁收幹以後轉大火,加適量的青紅椒塊快速翻炒一下馬上出鍋。 TAG標籤:雞翅 紅酒 #