酸辣蕨根粉怎麼做 酸辣蕨根粉的做法

1、將準備好的蕨根粉洗淨。

2、放入空碗中，倒入適量開水。

3、蓋上蓋子，浸泡5分鐘泡軟。

4、準備一個空碗，放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋。

5、放入半勺糖和適量鹽。

6、攪拌均勻，調成料汁。

7、將泡軟的蕨根粉放入盤中，撒入蔥花。

8、倒入調好的料汁。

9、攪拌均勻。

10、鍋中倒入少許油，放入小米椒碎炒香。

11、將炒香的小米椒碎，連同熱油一起倒入蕨根粉中。

12、攪拌均勻，蕨根粉就做好了。