瑪咖煲排骨湯的做法

瑪咖煲排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作瑪咖煲排骨湯的做法：

材料：
- 排骨500克
- 瑪咖粉1茶匙
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 香菇適量
- 枸杞適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨放入沸水中焯水，去除血水和雜質。之後用冷水沖洗乾淨備用。
2. 取一個煲鍋，加入足夠的水，將排骨放入煲鍋中。加入薑片和蔥段，大火煮沸。
3. 煮沸後，轉小火燉煮1個小時，期間可以撇去浮沫和油膩。
4. 另外，在煲鍋中加入適量的香菇和枸杞。繼續燉煮30分鐘，以讓排骨和香菇更加入味。
5. 在最後10分鐘，加入瑪咖粉和適量的鹽。繼續燜煮，以使湯的味道更加濃郁。
6. 最後，根據個人口味加鹽調味即可。將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
1. 想讓湯更加濃稠，可以在煮沸的時候加入些許芡粉。
2. 瑪咖是一種滋補食材，有助於補氣養血，對身體有許多好處。可以根據個人需要調整瑪咖的用量。
3. 可以根據個人口味加入一些其他喜愛的調味料，如枸杞、紅棗等。
4. 想要更快煮熟排骨，可以使用高壓鍋來代替傳統的燉煮方法。

希望你能嘗試製作瑪咖煲排骨湯，享受這道美味又養生的湯品！