正宗砂鍋排骨的做法 正宗砂鍋排骨的做法步驟 潮流屋 經驗 1.69W 大中小設定文字大小 1、準備用料。排骨、豆腐、蔥、辣椒、娃娃菜、平菇、豆腐皮、姜、八角。2、配菜淘洗乾淨切好,蔥辣椒切段,薑切片。3、排骨入冷水鍋裡煮開後,焯水撈出備用。4、炒鍋裡倒入適量食用油,放入蔥姜、辣椒、八角煸香。5、倒入排骨翻炒。6、倒入生抽、老抽翻炒上色。7、排骨倒入砂鍋里加入適量的溫水。8、蓋上蓋子小火慢燉50分鐘左右。9、排骨燉至軟爛後加入鹽入味。10、倒入豆腐、豆腐皮,倒入平菇,也可以加入適量的紅薯粉條。11、再次燉開鍋後放入娃娃菜,攪拌幾下關火利用餘溫就可以把菜悶熟即可。 TAG標籤:排骨 砂鍋 正宗 #