1、食材:火腿腸3根、雞蛋1個、芝士碎適量、純牛奶240克、麵粉240克、番茄醬適量、白砂糖45克、食鹽3克、麵包糠適量、沙拉醬適量。
2、碗中依次倒入普通麵粉、食鹽、白糖,磕入1個雞蛋,倒入純牛奶,攪拌均勻,直至看不到麵粉的顆粒就行,然後靜置半個小時。
3、準備一些火腿腸,串起來備用。
4、芝士碎隔水加熱,然後握成一小團一小團的,再穿到剛才在火腿腸上面。
5、將芝士火腿棒裹一層第一個步驟調成的麵糊,麵糊裹得越厚,後面的脆皮也就越厚。
6、再裹上一層面包糠,用手抓牢固一點,這樣炸的時候麵包糠才會掉落。
7、將芝士棒放入油鍋中,油溫六成熱,炸到表層金黃色就可以了。