茄子怎麼炒吃 製作炒茄子的方法 潮流屋 經驗 4.48K 大中小設定文字大小 1、主料:茄子400克。 2、輔料:豬肉50克剁丁。 3、調料:料酒,蔥末、薑末,蒜泥,鹽、白糖、醋各適量。 4、佐料:植物油30克。 5、茄子洗淨切片,放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。 6、鍋內注油燒熱,放入蔥、蒜、薑末和肉丁,滴料酒。同炒片刻 。7、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。 TAG標籤:茄子 #