燜鍋茄子怎麼做 燜鍋茄子的做法與步驟 潮流屋 經驗 1.98W 大中小設定文字大小 1、洋蔥切細絲。如果洋蔥太辣,可用清水浸泡10分鐘。2、茄子切手指粗的條。3、調碗汁:2湯匙黃豆醬、1湯匙黃豆醬油、1茶匙白糖、小半碗清水。4、茄子放在乾淨的炒鍋裡,慢慢幹炒到水分蒸發完全變軟。5、炒軟的茄子裹上一層幹麵粉,備用。6、炒鍋開中火,放入一湯匙油,鋪上洋蔥絲墊底。7、洋蔥絲上面放茄子條。8、淋入碗汁,蓋上鍋蓋中小火燜6、7分鐘。9、燜好後攪拌均勻,撒上蒜末拌一下即可出鍋。 TAG標籤:茄子 #