豆角怎麼炸好吃

豆角炸起來可以變得酥脆外焦內嫩，以下是一種簡單的炸豆角的做法：

1. 準備豆角：選擇新鮮嫩豆角，洗淨後控幹水分，去掉兩端的蒂部。

2. 準備麵糊：準備一個碗，在碗中加入適量的麵粉（可根據需要調整量），加入適量的水攪拌均勻，直到形成稠糊狀。

3. 調味：將麵糊中加入適量的鹽、胡椒和其他調味料，如辣椒粉、五香粉等，根據個人口味調整。

4. 炸豆角：將炸鍋加熱，待油溫達到180攝氏度左右時，將豆角一個個蘸入調好的麵糊中均勻裹上，然後放入炸鍋中小心放入炸鍋中油鍋中炸，大約2-3分鐘，直至豆角變成金黃色。

5. 出鍋：用炸網瀝乾多餘的油，或者用吸油紙吸乾多餘的油分。

6. 上桌享用：炸好的豆角可以直接食用，可以搭配蘸料如辣椒醬、蒜蓉醬等，即可美味享用。

注意事項：
- 油溫不宜過高，避免炸焦豆角外表而內部未熟。
- 豆角炸制時間不宜過長，以免豆角過幹變硬。
- 炸制的豆角最好在用油紙吸乾多餘的油分後立即食用，以保持酥脆口感。