紅豆餅的做法 紅豆餅的做法介紹

1、紅豆需要提前浸泡一個晚上，準備200G左右紅豆，先將它洗乾淨，然後泡在水裡一個晚上，將它泡軟。

2、將泡好的紅豆倒入電飯鍋中，加入適量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然後選擇電飯鍋的功能，雜糧按鈕，點選開始。

3、豆子煮熟後，將紅糖慢慢倒入鍋中，一邊加入一邊輕輕攪拌，紅豆儘量不要攪碎，然後將他們盛出來放置，可以嘗下紅豆的甜度，根據自己口味調整。

4、接著將200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML溫水，然後用筷子先稍微攪拌。

5、接著用手將它們揉成團，放置5分鐘左右，然後將它稍微滾成長方形，切成幾等份，取其中一個麵糰，先滾成圓形。

6、再用擀麵杖擀成薄薄的圓形，接著將剛剛放置的紅豆餡放到圓形皮上面，用勺子壓平。

7、將擀好的另一個麵皮放在上面，邊緣處捏緊。

8、放入平底鍋，兩面烙熟，就可以了。